～蔵造りを総合プロデュース。パッケージからフルオーダー迄、様々なニーズにお応え致します～
セイクフォーとは、新蔵設計や、様々なメーカーの機械類の取りまとめ、パッケージ販売等、酒造りに関する総合的な取り組みの総称です。
その中でも特に、セイクフォー21＜パッケージ＞は、従来の仕込み方法そのままに、少ない労力かつ高品質な清酒を効率良く低投資でと言う難問に取り組み、数年間におよぶ幾多の試行錯誤の末にようやく完成した清酒製造システムの総称です。
生産量100-1000石（勿論、それ以上の規模にも対応可）の酒造場を対象とし、設備の統一合理化をはかることで、伝統産業である清酒製造技術を衰退させることなく21世紀へ継承させていきたいと言う思いが込められております。
～特徴：社員による酒造り！観光酒蔵等のパフォーマンス！蔵のイメージアップ！～
- 少投資（100-5000万円）、小スペース（20-60坪）、小人員（1-2名）
- 特定名称酒造りの為の、蒸し米を基本とした低廉な仕込み設備
- 小型省力機械による通年醸造
→資金回転が良好、ニーズに合わせたタイムリーな製造が可能
近隣の若年労働者の通年雇用が可能
蔵人不足・後継者問題の解消
重労働の軽減→女性従業員の採用可能
- 原料処理から上槽まで全ての工程を、弊社の設備や手持ちの設備を一元管理化させることでメンテナンスの悩みを解消
- 見学蔵としてのパフォーマンスに最適
ー製品ー
- セイクフォー21® 小型醗酵槽
デリケートな吟醸醪を、安心して温度管理出来る理想の小型発酵槽です。
本体及びジャケット、外装をステンレス製（オプションで研磨仕上げ、耐食使用可）とし、熱や衝撃にも強く半永久的に使用できます。また、側面に銅管を巻きつけ周囲を断熱する「簡易型」もあります。
冷却（温度調節）手段として、お手持ちの冷水機もご使用いただける「サブクーラー方式」と、恒温（加温、冷却）の「ユニットクーラー循環方式」の２種類を用意しております。何れも温度調節は、測温抵抗体（センサー）と自動弁を用いた「自動制御方式」です。
タンク上蓋として軽量な透明強化プラスチック板（２分割）が標準で付属します。
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- セイクフォー21® 小型洗米輸送装置
従来の洗米輸送ポンプの多くは、金属羽根を高速回転させて遠心力で大量の水と一緒に搬送する形式です。本装置には、酒造場ではなじみの深い、定量式の「モノフレックスポンプ」を使用しており、ゴムインペラ（羽根）に工夫を施して洗米輸送用にしております。
本体はステンレス製（オプションで研磨仕上げ可）で、熱や衝撃にも強く半永久的にご使用頂けます。
この洗米輸送機の最大の特徴は、使用水が非常に少なく済む事です。米：水が、最高1：2程度でも輸送可能で、排水負荷低減や節水が出来ます。輸送中の米の密度が高いので、交互接触により「もみ洗い」効果があり、高精白米などのデリケートな洗米に最適です。
槽の大きさや高さの組み合わせは設計時に自由に変更出来ます。
～概要～
仕様/型式 FP40型 65型
本体主要寸法 900*1200*700Ｈ 900*1500*900Ｈ
入力（kw/h)(200V) 0.75 2.2
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- セイクフォー21® 小型転倒式浸漬槽
デリケートな高精白米に優しい浸漬槽です。
本体はステンレス製（オプションで研磨仕上げ可）で、熱や衝撃にも強く半永久的に使用出来ます。
底板は前面ステンレス製のスクリーン（細かい穴あき）で、ザルで水をきる感覚で水抜きが出来ます。
浸漬米の取出しは、俗に言う「転地返し」に近い転倒式（手動油圧ポンプ）で操作も簡単、女性でも取扱可能です。
槽の大きさや高さ等の組み合わせは設計時に自由に変更出来ます。
洗米分離器はオプションで多種ご用意致します。
・概要
仕様/型式 250型 80型
本体主要寸法 1850*800*600Ｈ 1350*500*500Ｈ
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- 蒸米移動／転倒甑（こしき）
転倒機は、手動転倒方式の為シンプルな構造より安価になりました（メンテナンスは僅かな給油程度）。
転倒機と甑は分離型になっており、ワンタッチで固定出来ます。
甑は車輪付きですので移動が簡単です。
甑と蒸気清浄機との連結は、蒸気用ホースを使用したカプラでの脱着で簡単です。
蒸気清浄機内蔵の甑も御用意致します。
～概要～
仕様/型式 -200型- -400型-
本体主要寸法（甑外形） φ1030 φ1160
標準処理量 200kg 400kg
蒸気消費量（毎時） 100kg 200kg
その他新蔵設計等、何でもお気軽に御相談下さい。